تغذیه ویژه دوچرخه سواران سحرخیز و دوچرخه سوارانی که دیر از خواب بیدار می شوند

دوچرخه سواران سحرخیز
خوردن یا نخوردن؟ این سؤال همیشگی افرادی است که دوست دارند وقتی خورشید طلوع می کند، بیدار شوند. پاسخ این است، در صورتی که می توانید، باید قبل از دوچرخه سواری صبحگاهی، صبحانه بخورید. 

به گزارش روابط عمومی فدراسیون دوچرخه سواری : دوچرخه سواران سحرخیز

خوردن یا نخوردن؟ این سؤال همیشگی افرادی است که دوست دارند وقتی خورشید طلوع می کند، بیدار شوند. پاسخ این است، در صورتی که می توانید، باید قبل از دوچرخه سواری صبحگاهی، صبحانه بخورید. این کار، به دو دلیل اهمیت دارد:

1)عضلات شما انرژی دریافت می کنند که به شما کمک می کند هنگام دوچرخه سواری، نیروی کافی داشته باشید.
2) تمام بدن، به ویژه مغز، سوخت و مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد بهینه را دریافت می کنند. 
حمایت تحقیقات از این مسئله، و اینکه غذا خوردن قبل از دوچرخه سواری، استقامت را در مقایسه با غذا نخوردن به مدت 12 ساعت، تقویت میکند، تعجب انگیز نیست. افرادی که قبل از ورزش کردن غذا میخورند، سرعت ورزش آن ها بهتر و در مقایسه با افرادی که غذا نمی خورند، سختی کمتری دارد. در اینجا چند استراتژی سوختگیری مجدد برای هر دو نوع ورزشکاران صبحگاهی (دوچرخه سوارانی که صبح زود بیدار می شوند و دوچرخه سوارانی که دیر از خواب بیدار می شوند) وجود دارد. 

دوچرخه سوارانی که صبح زود بیدار می شوند:
غذاهای سرشار از کربوهیدراتی را انتخاب کنید که دارای چربی کم و پروتئین متوسط هستند. هدف شما حدود 400 تا 800 کالری باشد، که تمرینات شما را بدون احساس تنبلی، سوختگیری کند. دو ساعت قبل از دوچرخه سواری برای جبران عرقی که از دست می رود، حدود نیم پیمانه آب بخورید. 
این سه نوع صبحانه را برای دریافت 400 تا 800 کالری قبل از دوچرخه سواری امتحان کنید: 
1)دو تکه تست و یک عدد میوه
2)غلات با شیر کم خامه یا بدون خامه و میوه تازه
3)یک نان شیرینی تست که روی آن پنیر کم چرب به همراه گوجه فرنگی باشد. 

دوچرخه سوارانی که دیر از خواب بیدار می شوند:
بیشتر دوچرخه سواران در این طبق بندی قرار می گیرند و زمانی برای خوردن و هضم یک وعده غذایی کامل قبل از بیرون رفتن برای دوچرخه سواری ندارند. در صورتی که در این گروه قرار می گیرد، آزمایش کنید که چه چیزی را می توانید قبل از تمرین، بخورید. در اینجا چند پیشنهاد وجود دارد:
•نصف پیمانه نوشیدنی کربوهیدرات
•یک ژل انرژی 
•یک شیرینی حلقوی
یک وعده غذایی عصرانه(سر شب) غنی از کربوهیدرات باید تا زمان دوچرخه سواری قبل از صبحانه، به شما نیرو بدهد. 

برای هر دو گروه
فرقی نمیکند که زود یا دیر بیدار شوید، در هر حال بدن شما به کالری های حاصل از کربوهیدرات، پروتئین و مواد مغذی دیگر بعد از پایان دوچرخه سواری نیاز دارد. یک وعده ی غذایی ریکاوری کننده کمک می کند برای تمرین صبحگاهی خود، سوخت گیری کنید، به طوری که از خستگی بعد از دوچرخه سواری جلوگیری می کند. بعد از گذشت یک ساعت از دوچرخه سواری، غذا بخورید و اطمینان حاصل کنید که کربوهیدرات و پروتئین، هر دو را شامل کرده اید. در اینجا چند گزینه وجود دارد:

•یک شیرینی میوه ای تشکیل شده از پودر پروتئین. 
•تخم مرغ با تست گندم کامل و آب میوه یا میوه ی تازه. 
•باقیمانده شام ماکارونی، سوپ، خوراک لوبیا یا حتی پیتزای سبزیجات.

کتاب تغذیه دوچرخه سواری 
محسن سلگی - سعید میرزایی

موضوعات تغذیه ای رایج برای دوچرخه سواران جاده



رژیم غذایی طی تمرینات برای دوچرخه سواران جاده به چند عامل مختلف مانند سن، جنس، بار تمرینی، مسافت و سطح رقابت بستگی دارد. به گزارش روابط عمومی فدراسیون دوچرخه سواری : رژیم غذایی طی تمرینات برای دوچرخه سواران جاده به چند عامل مختلف مانند سن، جنس، بار تمرینی، مسافت و سطح رقابت بستگی دارد. دوچرخه سواران جوان در حال رشد و دوچرخه سوارانی که بارهای تمرینی سنگین دارند، نیازهای انرژی بالایی دارند که لازم است از طریق وعده های غذایی مکرر و کوچک، با آنها هماهنگ شوند (یعنی6 تا 8 بار در روز). برای مثال، یک دوچرخه سوار نخبه که با سرعت mph 26 دوچرخه سواری می کند، در هر دقیقه 21 کیلوکالری می سوزاند. بنابراین، تعجب آور نیست که هزینه انرژی در توردوفرانس 900 کیلوکالری در هر روز گزارش شده است. 
نیازهای بالای انرژی در دوچرخه سواری جاده می توانند به وسیله ی مصرف غذای مناسب و پر انرژی و مکمل های مایع مانند بارهای ورزشی یا غلات، ژل ها و نوشیدنی های ورزشی طی دوچرخه سواری، تأمین شوند. اگر چه، این مورد حاکی از آن است که آمادگی تغذیه ای قبل و بعد از ورزش نیز برای عملکرد دوچرخه سواری حیاتی است. رژیم غذایی طی تمرینات باید بر پایه کربوهیدرات کافی بوده تا هماهنگ با نیازهای تمرینی باشد، چون ورزش استقامتی تا حد زیادی به فراهم کردن کربوهیدرات برای عضلات فعال بستگی دارد. بدن حدود 2000 تا 3000 کیلوکالری کربوهیدرات را ذخیره می کند و سوختن این ذخیره ها با سرعت mph 26 ، فقط 90 دقیقه طول می کشد. همچنین مهم است اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی حاوی پروتئین کافی است تا به ریکاوری و ترمیم سلول ها همچنین ویتامین و مواد معدنی که برای سلامت و عملکرد مناسب، مورد نیاز هستند، کمک کند. 

تمرین کردن برای دوچرخه سواری جاده، زمان و انرژی می برد. کیلومترهای طولانی و ساعات طولانی تمرینات که توسط دوچرخه سواران نخبه انجام می شود، مستلزم یک رژیم غذایی پر انرژی، سرشار از پروتئین، ویتامین ها، مواد معدنی و کربوهیدرات هماهنگ با نیاز های سوخت عضله است. ریکاوری روزانه بین جلسات تمرینی سنگین، ممکن است مستلزم انرژی و مواد مغذی بیشتر و همچنین زمان بندی زیرکانه وعده های غذایی و اسنک ها برای افزایش سوخت گیری و فرآیند های ترمیمی و سازگاری باشد. یک اسنک شامل کربوهیدرات و پروتئین یا وعده ی غذایی بلافاصله بعد از یک جلسه ی تمرینی طولانی، سنتز گلیکوژن عضله را شروع میکند تا ذخیره های سوختی را برای جلسه ی تمرینی روز بعد آماده کرده و بخشهای اساسی را برای تارهای عضلانی جدید فراهم کند. همچنین در ارتباط با زمانبندی جذب غذا، عقیده ی دوره سازی رژیم غذایی طی تمرین تغییر الویت های تغذیه ای، بر اساس نوع تمریناتی که انجام میشود، و اهداف ویژه ای که تنظیم می شود، وجود دارد.

فراهم کردن جذب مواد مغذی هنگام و بعد از جلسات تمرینی، مانند الگویی از وعده های غذایی و اسنک های معمولی، می تواند تضمین کننده این نکته باشد که هماهنگی با نیاز زیاد به انرژی و کربوهیدرات در هنگام نیاز، کمک کننده است. اندازه خالص غذای مورد نیاز برای فراهم کردن یک رژیم غذایی پرانرژی، ممکن است دسته بندی کافی آن به 3 وعده ی غذایی در روز را مشکل کند. بعضی از تحقیقات انجام شده روی رژیم تغذیه ای دوچرخه سواران نخبه، میانگین جذب انرژی روزانه ی آن ها را بیش از 5000 کیلوکالری تخمین زده اند. تصور کنید، سعی میکنید که این هدف انرژی را تا 7000 کیلو ژول در وعده ی غذایی، کاهش دهیداین میزان معادل سه وعده ی شام عید در هر روز است! بسیاری از دوچرخه سوارانی که تغذیه و جذب انرژی زیادی را در سراسر روز انجام می دهند، مقادیر اساسی از انرژی را نیز روی دوچرخه و بلافاصله بعد از جلسات تمرینی مصرف میکنند.

برگرفته از کتاب تغذیه در دوچرخه سواری